Ristorante “Il Classico” di Arad – La vera cucina italiana in Romania
Il ristorante/pizzeria “Il Classico” ad Arad è uno dei pochissimi posti all’estero in cui ho avuto veramente il piacere di mangiare la vera cucina 100% italiana: chiudendo gli occhi e assaporando le loro pietanze, si ha la sensazione di essere nella nostra amata nazione.
Nulla viene lasciato al caso e varcando la porta di ingresso del ristorante si viene catapultati subito in una piccola Italia ad Arad: il personale di sala parla l’italiano e si possono trovare esposti diversi prodotti d’eccellenza della nostra cucina, come pasta, sughi, conserve e tanto altro ancora.
I titolari hanno vissuto per tantissimi anni in Emilia Romagna, portando con se ad Arad, tutto il loro patrimonio culturale ed enogastronomico.
IL MIO PRANZO
Abbiamo aperto le danze con un ricco antipasto composto da salumi italiani, carciofi, burrata, olive e altro ancora. Tutti gli antipasti vengono preparati al momento e ovviamente possono differire nel contenuto di giorno in giorno o di settimana in settimana, a seconda degli ingredienti della stagione o dei prodotti freschi del momento.
Come primo mi ha colpito molto la pasta di grano duro al pesto di pistacchio, guanciale, parmigiano reggiano DOP e burrata fresca. Un mix di sapori e odori, delicati e ben bilanciati.
Da buon italiano all’estero ho avuto provare anche la pizza: devo promuovere a pieni voti sia l’impasto che la cottura. Si percepisce benissimo che tutti i prodotti utilizzati sono freschi e di primissima qualità.
Il Classico deve obbligatoriamente essere una tappa fissa per il vostro soggiorno ad Arad
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